Babka z szafranem

Składniki wyjmujemy na 30-40 minut wcześniej,aby miały taką samą temp.Szafran rozbijamy w moździerzu. Mleko lekko podgrzewamy i dodajemy do niego szafran. Mąkę przesiewamy do miski razem z solą, proszkiem do pieczenia. W osobnym naczyniu ucieramy masło i dodajemy do niego stopniowo cukier i cukier waniliowy. Łączymy z aromatem waniliowym.Do masy dodajemy na przemian przesianą mąkę i mleko z szafranem cały czas miksując na małych obrotach. Ciasto wkładamy do przygotowanej formy i zapiekamy w 180 około 50 minut. Sprawdzamy patyczkiem,czy będzie suchy. Po upieczeniu studzimy a polewę lub czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Polewamy babkę i od razu posypujemy kuleczkami czekoladowymi.