Pierogi z farszem makowym

Farsz:
20 dkg maku
1 jajko
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru kryształu
1/3 kostki masła
rodzynki
płatki migdałowe
olejek migdałowy
Dodatkowo:
1/2 kostki masła
cukier do posypania
sól
Farsz: Mak sparzyć i zmielić 2x na maszynce. Masło (1/3 kostki roztopić i ostudzić). Mak przełożyć do miski, wbić jajko, dodać cukry, roztopine masło i bakalie. Wymieszać. Do smaku dodać kilka kropli olejku. Ciasto: Z mąki, jajka i wody wyrobić miękkie ciasto, podobne jak na makaron. Ciasto rozwałkować. Szklanką wykroić krążki, na środku układać farsz i zlapiać pierogi. Przygotowane pierożki ugotować w osolonej wodzie (5-7 minut). Gotowe pierogi odcedzić, wyłożyć na talerz, polać podrumienionym masłem, posypać cukrem.