Żeberka wieprzowe z sosem

Żeberka wieprzowe gotujemy w lekko osolonej wodzie, tak by nie do końca były miękkie. Następnie na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, żeberka posypujemy przyprawą do grilla i podsmażamy z każdej strony. Wyjmujemy żeberka na talerzyk. Szczypiorek płuczemy, osuszamy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, wlewamy śmietanę i dodajemy szczypiorek, chwilę gotujemy. Sos doprawiamy solą i pieprzem Tak przygotowanym sosem polewamy żeberka. Smacznego!