CHŁODNIK Z PAPRYKĄ I ZIEMNIAKAMI

Na oliwie zeszklić ryż, a następnie dodać pokrojony w plastry por oraz pokrojone w kostkę ziemniaki, pomidory i paprykę. Wlać sos sojowy, sok pomidorowy, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pieprz i sól, gotować przez 30 minut.
Do zupy dodać wyciśnięty z cytryny sok, a następnie schłodzić w lodówce przez 2 godziny.
Jajka ugotowane na twardo pokroić w kostkę, a następnie dodawać do talerza z zupą.