Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA ZE SZPARAGAMI
Szparagi obrać, odciąć końce, po czym ugotować resztki w osolonej wodzie, a następnie wywar odcedzić.
Szparagi pokroić na kawałki i podsmażyć na stopionym maśle, a następnie zalać wywarem, dodać cukier i śmietanę i gotować przez 15 minut.
Do zupy dodać pomidora i całość rozdrobnić za pomocą blendera. Na każdą porcję posypać posiekaną natkę pietruszki.
Szparagi pokroić na kawałki i podsmażyć na stopionym maśle, a następnie zalać wywarem, dodać cukier i śmietanę i gotować przez 15 minut.
Do zupy dodać pomidora i całość rozdrobnić za pomocą blendera. Na każdą porcję posypać posiekaną natkę pietruszki.
