Sałatka gruszkowa z orzechami i serem pleśniowym

Gruszki umyć i obrać cienko - przekroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, a miąższ pokroić w plasterki.
Półmisek wyścielić liśćmi sałaty masłowej, a na nich ułożyć plasterki gruszek.
Orzechy uprażyć na suchej patelni i ostudzić.
Na gruszki pokruszyć ser pleśniowy i posiekane orzechy.
Wszystko skropić oliwą, sokiem z cytryny i posypać pieprzem.