Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Półmisek dla dwojga

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

polędwica wołowa 150 gram
pierś z kurczaka 1 sztuka
białe wino 0,5 szklanki
białko 3 jaja
mąka ziemniaczana 1 łyżka
woda 1 łyżka
sezam 0,5 szklanki
sól do smaku
mango 4 plastry
masło 1 łyżka
cukier brązowy 2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Półmisek dla dwojga

Pierś pokroić na mniejsze części (z 1 piersi 2 kawałki), oprószyć solą, włożyć do miseczki i wymieszać z winem, odstawić. W drugiej miseczce wymieszać roztrzepane białko i mąkę rozprowadzoną uprzednio z wodą. Na talerzyk wysypać sezam.
Kurczaka wyjmować po kawałku z zalewy, maczać w białku a następnie w sezamie. Rozgrzać olej w małym garnku i na umiarkowanym ogniu smażyć kurczaka po około minucie z każdej strony, do czasu aż będzie lekko zrumieniony.

Wołowinę pofiletować (150g na dwie części). Filet z wołowiny obsypać solą oraz pieprzem, wysmarować olejem słonecznikowym. Włożyć na dobrze rozgrzaną patelnię i smażyć filet przez 4 minuty z jednej strony, przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 4 minuty, aby uzyskać średnio wysmażony stek.

Mango zkarmelizować z cukrem na masełku.

Udekorować rukolą i granatem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

agnieszkalider 02.02.2013 22:20
super pomysł
Anna169Hosz 02.12.2012 18:17
Wygląda bardzo zachęcająco.
gabi162825 11.11.2012 22:52
smakowita piramidka
adelajda 29.08.2012 05:15
super podane !
Anna133 06.08.2012 16:13
same cuda u was
Betka 22.06.2012 13:33
rewelacja!;D
Ada-Gaba 18.06.2012 13:28
wspaniale
Angelika10 13.06.2012 10:25
Pyszne
Iwusia 12.06.2012 23:38
ale smakowitości :)
mirosława4 09.06.2012 20:54
co za rozpusta,smaczne mięsko:)
lee-aa 28.05.2012 10:58
ciekawe, muszę spróbować;)
olkaaa 28.05.2012 07:35
super
olkaaa 28.05.2012 07:35
super
olkaaa 28.05.2012 07:35
super
Emiliozo 27.05.2012 22:13
nieziemsko pyszne
barbara11561 26.05.2012 08:59
pysznie wyglada
caralajna 25.05.2012 18:02
fantastycznie się prezentuje
owocówka 24.05.2012 10:47
super
treonina 24.05.2012 09:39
a to dopiero piramidka! wspaniałe!
przejs 24.05.2012 09:20
Fantastyczny pomysł i efektowne wykonanie. Super!
EWI 24.05.2012 08:43
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak