Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie pod pierzynką
Kroki postępowania
1
Śledzie wymoczyć, a następnie pokroic na mniejsze kawałki ok. 3-4 cm i skropić octem. Ziemniaki i marchewkę ugotować w skórce i obrac dopiero po ostudzeniu. Ugotowac jajka na twardo. Cebule obrac i pokroic w drobną kosteczkę, a następnie sparzyć. Odcedzic i lekko posolic i pocukrzyć.
2
Śledzie ułożyć na dnie naczynia, posypać cebulą. Na nia zetrzeć ziemniaki na tarce o grubych oczkach (ścierac bezpośrednio na cebulę, nie wczesniej żeby się nie posklejało). Posmarować majonezem, posolić i popieprzyć. Nastepnie zetrzeć marchewkę i znów posmarowac majonezem i doprawić.
3
W kolejnej warstwie zetrzeć jajka i posmarować majonezem. Doprawić i posypać szczypiorkiem.
