Przepis i sposób przygotowania na: Grillowana karkówka
Kroki postępowania
1
Kolendrę i rozmaryn rozgniatamy w moździerzu, czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy pozostałe przyprawy oraz musztardę i olej, dokładnie mieszamy.
2
Przygotowaną marynatą smarujemy umytą i osuszoną papierowym ręcznikiem karkówkę. Mięso wkładamy na 5-6 godzin do lodówki.
3
Po tym czasie pieczemy na grillu (stołowym lub ogrodowym) około 50- 60 minut- co kilka minut mięso przewracamy, aby się nam nie przypaliło.
4
Ja mniej więcej po 30 minutach nacięłam odrobinę mięso, aby łatwiej mi było kontrolować czas pieczenia, ale nie jest to konieczne.
