Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

ZUPA PIECZARKOWA Z TYMIANKIEM

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

łopatka bez kości 1/2 kg
pieczarki 1/2 kg
marchewka 2 szt
seler 1/4 szt
por 1/3 szt
ziemniaki 3 szt
śmietana 18 proc 4-5 łyżek
masło klarowane 2 łyżki
cebula 1 szt
przyprawa do potraw Kucharek 1 łyżka
woda 3 litry
szczypiorek 2-3 łyżki
Liść laurowy suszony Prymat 1-2 szt
tymianek 1 łyżka
Ziele angielskie całe Prymat 3 szt
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA PIECZARKOWA Z TYMIANKIEM

Kroki postępowania

1
Poporcjowane i umyte mięso włożyć do wrzącej wody i zebrać szum.Dodać por,seler,liście laurowe i ziele angielskie oraz przyprawę Kucharek.Wywar gotować pod przykryciem około 35-40 minut.
Krok 1 - ZUPA PIECZARKOWA  Z TYMIANKIEM foto
2
W tym czasie obrać pieczarki ze skórki,opłukać pod bieżącą wodą,pokroić na plasterki.Na patelni rozgrzać klarowane masło dodać posiekaną cebulę,chwilę przesmażyć i dodać pieczarki,dusić aż sok odparuje,doprawić solą i pieprzem.Obrać marchewki i ziemniaki,marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach a ziemniaki pokroić w kostkę.Podduszone pieczarki,marchew i ziemniaki dodać do gotującego się wywaru i gotować około 15 mnnut aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 2 - ZUPA PIECZARKOWA  Z TYMIANKIEM foto
3
Pod koniec gotowania dodać do zupy łyżkę roztartego w dłoniach tymianku oraz śmietanę wymieszaną z kilkoma łyżkami gorącej zupy.Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 3 - ZUPA PIECZARKOWA  Z TYMIANKIEM foto
4
Gotową zupę rozlać do talerzy lub miseczek,posypać posiekanym szczypiorkiem i podawać,Smacznego.
Krok 4 - ZUPA PIECZARKOWA  Z TYMIANKIEM foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Motorek 07.06.2013 09:48
dobra jest taka zupka
teresa18 20.05.2013 20:00
pyszna zupka
kuklik 17.05.2013 22:23
świetny pomysł z tymiankiem
Krystyna32 17.12.2012 09:33
super
Seba 19.11.2012 09:25
smaczna
anemon 05.11.2012 15:27
Lubię takie wyraziste i aromatyczne zupy jak Twoja pieczarkowa.
Wacław 20.09.2012 11:33
lubię zupy, a ta na pewno smaczna !
Beatris 03.09.2012 16:26
Aromatyczna, pyszna zupka.
mirosława4 29.08.2012 20:21
smaczna i aromatyczna zupka :)
cooleczka 13.08.2012 18:03
aromatyczna
Ewelina38 19.07.2012 12:27
przepyszna zupka, robię bardzo podobną
gacopierz23 30.06.2012 16:56
treściwa zupka
Rybciia 16.06.2012 22:31
takiej jeszcze nie jadłam :)
Łukasz15 14.06.2012 08:57
pycha
asia1985 12.06.2012 22:46
z tymiankiem jeszcze nie jadłam...
Mati3 21.05.2012 21:00
uwielbiam pieczarkową:)
sylwia / sytofala 21.05.2012 20:07
lubię tymianek :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak