Przepis i sposób przygotowania na: Pełnoziarniste bułki do hamburgerów
Kroki postępowania
1
Drożdże kruszymy i łączymy z cukrem i ciepłą wodą. Odstawiamy na 15 minut.
2
W tym czasie obieramy, myjemy i bardzo drobno kroimy cebulę (robię to w rozdrabniaczu). Posiekaną cebulę wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą, dodajemy szczyptę soli i smażymy na niewielkim ogniu mieszając od czasu do czasu. Jak cebulka się zeszkli, dodajemy miód, mieszamy i po minucie zdejmujemy patelnię z palnika i odstawiamy do wystygnięcia.
3
Wszystkie mąki mieszamy ze sobą
4
dodajemy sporą szczyptę soli, jogurt, drożdże i cebulę. Całość dokładnie mieszamy dłońmi, a z wyrobionego ciasta formujemy kulę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny.
5
Wyrośnięta ciasto dzielimy na 4 części. Z każdej z nich formujemy płaską, okrągłą bułeczkę. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na jakąś godzinę. Po tym czasie, każdą z bułeczek obficie smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem.
6
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 15-20 minut.
