Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowo- szpinakowy chłodnik z tofu
Kroki postępowania
1
Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skóry, kroimy na mniejsze kawałki. Szpinak dokładnie płuczemy, dodajemy do pomidorów, dokładnie razem miksujemy.
2
Dorzucamy pokruszone tofu i znowu miksujemy.
3
Wlewamy zsiadłe mleko, doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
4
Chłodnik wlewamy do dużych kieliszków (np. do czerwonego wina), posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem i odrobiną zmielonego pieprzu. Przybieramy małymi listkami świeżego szpinaku i grissini.
