Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sałatka z brokułem i makaronem

4.0
(27)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

brokuł 1 szt.
makaron kokardki 200 g
wędlina 100 g
śmietana 100 ml
kukurydza w puszce 1 szt,
czosnek 2 ząbki
przyprawy do smaku
ser gouda 100 g

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z brokułem i makaronem

Kroki postępowania

1
Brokuła myjemy, kroimy w koszyczki i gotujemy z odrobiną soli (ja dodaję też sok z cytryny - wtedy nie traci koloru podczas gotowania).
Krok 1 - Sałatka z brokułem i makaronem foto
2
Gotujemy makaron na miękko - ja najbardziej lubię w tej sałatce kokardki, ale każdy makaron się nadaje.
Krok 2 - Sałatka z brokułem i makaronem foto
3
W międzyczasie kroimy ser i wędlinę w kostkę. Jeśli chodzi o ser - w zasadzie tą sałatkę robiłem tylko z goudą i ta odmiana sera się do sałatek nadaje (nie jest to ser zbyt intensywny). Jeśli chodzi o wędlinę to też wolę stosować "gatunki niewędzone". Ale to jest kwestia gustu.
Krok 3 - Sałatka z brokułem i makaronem foto
4
Przygotowujemy sos czosnkowy wg własnego przepisu. Ja na 100ml śmietanki daję 2 ząbki czosnku, trochę soli/pieprzu, dużo bazylii (czasem robię wariant koperkowy). Mieszamy ser,wędlinę, makaron i odsączoną kukurydzę razem z sosem. Nie lubię dawać brokuła w tym momencie żeby go za bardzo nie zniszczyć podczas mieszania.
Krok 4 - Sałatka z brokułem i makaronem foto
5
Na koniec dodajemy brokuła i delikatnie mieszamy. Dobrym akcentem w tej sałatce jest też czerwona papryka, ale akurat nie miałem więc jest tylko żółto-zielono bez czerwonego :) Smacznego!
Krok 5 - Sałatka z brokułem i makaronem foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

teresa18 13.06.2012 19:19
piękna
Mati3 20.05.2012 15:51
Uwielbiam takie sałatki:)
irenka 20.05.2012 12:11
świetny przepis,warto spróbować
motyl 20.05.2012 09:28
pyszna
motyl 20.05.2012 09:28
super
gosia47-47 20.05.2012 07:07
mniam
anja3107 20.05.2012 00:31
ekstra

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak