Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z filetów z podudzi
Kroki postępowania
1
Z podudzi wyjmuję kość. Należy naciąć lekko mięso od spodu na długości kości i delikatnie oddzielić filet uważając, by nie pociąć mięsa.
2
Filety posypuję solą (i ewentualnie pieprzem mielonym) i lekko rozbijam młotkiem do mięsa.
3
Panieruję kotlety w mące pszennej, rozkłóconym jajku i bułce tartej.
4
Smażę na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
5
Podaję na gorąco z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, ryżem lub kaszą.
