Zupa ogórkowa z serkiem topionym

Skrzydełka umyć i dodać do wody w garnku. Dodać obrane i umyte warzywa, zagotować. Dodać ziele angielskie, liść laurowy i pieprz ziarnisty. Gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę i umyte ziemniaki i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Ogórki kiszone ścieramy na tarce na dużych oczkach i dodajemy do wywaru. Gotujemy około 15 minut. Jeśli zupa jest mało kwaśna dolewamy sok z ogórków. Na koniec zupę zaprawiamy śmietaną rozmieszaną z łyżką mąki pszennej i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ewentualnie cukrem. Dodajemy serem topiony, który należy rozmieszać z gorącą zupa i dopiero wlać do reszty zupy w garnku. Zupę nalewamy do talerzy i posypujemy posiekana natką pietruszki.