Kotlety z pangi

Pangę umyć, zmielić razem z cebulą.
Dodać bułkę tartą, jajka, sól i pieprz.
Wyrobić na jednolitą masę.
Formować niewielkie kotleciki, panierować w bułce tartej, uformować okrągłe kotleciki i smażyć na oliwie.
Podawać z ziemniakami lub frytkami i surówką z kiszonej kapusty.