Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Knedle z mięsnym farszem.

2.0
(8)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto:
ziemniaki ugotowane 350 g
mąka pszenna 20 g
jajko 1
Farsz:
mięso z kurczaka z rosołu 300 g
jajko 2
marchewki z rosolu 5 szt
Sól ziołowa jodowana Prymat 2 szczypty
DODATKOWO:
Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
margaryna lub masło 4 łyżki
olej do smażenia
cebula 1
sól do smaku
woda

Przepis i sposób przygotowania na: Knedle z mięsnym farszem.

Ciasto:
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę do dużej miski.
Dodajemy mąkę ,jajko i wyrabiamy elastyczne ciasto.
Przekładamy na stolnice oprószoną mąką wałkujemy wałek o średnicy 3-4 cm i kroimy na grubość 2 cm.
Maczaną w mące ręką kształtujemy kółka lekko dociskając ciasto do stolnicy.
Na każde koło nakładamy łyżeczkę farszu.
Zlepiamy najpierw tj.pierogi ,następnie rogami sklejamy do siebie by powstała kula.

FARSZ;
Ja użyłam mięso z ugotowanego kurczaka z rosołu tj mięso ze skrzydełka, korpusu, szyjki i piersi .
Możemy zamiast ugotować 2 piersi z 5 marchewkami.

Mięso oddzielamy od kości, rozgniatamy widelcem.
W rondelku rozgrzewamy olej , wrzucamy pokrojona cebulę ,a nastepnie mięso.
Przesmażamy chwilę razem. Dodajemy ugotowane marchewki ,rozgniatamy widelcem.
Następnie dodajemy 2 jajka i mieszamy by dobrze się ze sobą połączyły wszystkie składniki.
Doprawiamy do smaku pieprzem i solą ziołową .
Studzimy.
Farsz nakładamy na kółka z ciasta.

GOTOWANIE;
Gotujemy wodę z łyżką soli.
Wrzucamy knedle , zagotowujemy i gotujemy około 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnie .

Na patelni rozpuszczamy margarynę .
Wsypujemy bułkę tartą lekko rumienimy.
Ugotowane knedle przekładamy do bułki , obtaczamy z każej strony.
Podajemy na ciepło.

Smacznego...

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

olkaaa 05.06.2013 07:40
bardzo lubię
kasienka23 11.04.2013 13:40
uwielbiam takie dania!
Beatris 15.03.2013 10:24
Mam ogromną ochotę na porcyjkę.
czekoladka_m 03.09.2012 19:42
ale smacznie się prezentują:)
Zoso 23.08.2012 20:06
smaczne danie
Juleczka20 19.08.2012 10:45
uwielbiam
alaaa 11.08.2012 21:17
wyglądają na pyszne
Michaś 03.08.2012 18:52
pycha
manaika 24.07.2012 23:11
chętnie bym je wypróbowała
IZABELA29 27.06.2012 08:07
mój mąż je uwielbia
ben-ka 27.06.2012 00:18
smakowite:)
zuzanna_z 18.05.2012 11:04
jak ja to lubię
Anna169Hosz 16.05.2012 10:41
Bardzo apetyczne, chyba się skuszę.
IZABELA29 16.05.2012 09:42
!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 200 g mąki !!!!!!!!!!!!!!!!
Katarzyna54 15.05.2012 10:29
mniam
EWI 15.05.2012 10:26
cudne, uwielbiam
MAR3STA 15.05.2012 09:56
uwielbiam takie knedle
ziutula
ziutula 15.05.2012 09:05
z mięsem zawsze zjem..

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak