Szparagi białe z piekarnika

Przygotować szparagi. Najpierw należy odłamać zdrewniałe ,twarde końcówki, a następnie obrać i opłukać je pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć.

Szparagi ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia/ lub w naczyniu żaroodpornym/, posmarować za pomocą pędzelka oliwą z oliwek wymieszaną z chilli i zmiażdżonym czosnkiem. Posypać solą oraz świeżym pieprzem .
Blaszkę wstawić do rozgrzanego piekarnika/ok .180st./ i piec ok.15-20 minut /czas może być różny , zależy od właściwości piekarnika/. Szparagi można przykryć z wierzchu folią, a pod koniec pieczenia zdjąć. Warzywa powinny zachować jędrność i chrupkość.

Szparagi należy podawać zaraz po wyciągnięciu z piekarnika skropione świeżą oliwą i posypane startym parmezanem. Można je wstawić na chwile do piekarnika aby zapiekły się z parmezanem.
Pieczone szparagi stanowią również doskonały dodatek do dań obiadowych