Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Naleśniki z kremem szparagowym

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 130 gram
mleko 2% 130 ml
jajko 1 szt
szczypta soli
masło 30 gram
mąka pszenna 30 gram
mleko 2% 300 ml
sól do smaku
Gałka muszkatołowa mielona Prymat szczypta
oraz:
szparagi 300 gram
masło 15-20 gram
ser ementaler 180 gram
sól do smaku
pieprz do smaku
masło /na wierzch/ 1 łyżka
woda 120 ml
parmezan 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z kremem szparagowym

Kroki postępowania

1
Z podanych wyżej składników przygotować ciasto , usmażyć naleśniki/to proste/ i ugotować sos beszamelowy.
Krok 1 - Naleśniki z kremem szparagowym foto
2
Oczyszczone szparagi ugotować al dente pokroić na małe kawałki/górne części odłożyć/ i poddusić na masełku przez ok.5- min. delikatnie mieszając, doprawić do smaku solą i pieprzem. Lekko przestudzone zmiksować. Masę szparagową połączyć z z sosem beszamelowym/3/4 ilości/ i wymieszać delikatnie do otrzymania gładkiego kremu .
Krok 2 - Naleśniki z kremem szparagowym foto
3
Gotowy krem nakładać na naleśniki ,na krem położyć plasterki sera/może być każdy żółty ser –tłusty i "łatwotopilwy"/ i złożyć naleśniki w chusteczki.
Krok 3 - Naleśniki z kremem szparagowym foto
4
Żaroodporne naczynie posmarować oliwą, ułożyć naleśniki. Wierzch polać pozostała częścią sosu, udekorować odłożonymi szparagami ,posypać parmezanem
Krok 4 - Naleśniki z kremem szparagowym foto
5
i zapiec w piekarniku./temp.180-190 st./do uzyskania złocistej powierzchni/ok.15 min/
Krok 5 - Naleśniki z kremem szparagowym foto
6
Naleśniki podawać gorące.
Krok 6 - Naleśniki z kremem szparagowym foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 22.09.2014 22:56
fajny przepis, moje smaki
Kejti 12.03.2014 00:05
Fajny pomysł :-)
halina17 16.04.2013 10:18
Smaczne naleśniki, nie zawsze muszą być na słodko.
pacpaw 01.01.2013 14:31
zupełnie nowy pomysł na zastosowanie szparagów
agnieszka137 14.05.2012 20:23
warto się skusić

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak