Filet musztardowo-miodowy z orzeszkami i migdałami

Filety myjemy, osuszamy, przekrawamy wzdłuż, wkładamy do naczynia żaroodpornego i delikatnie posypujemy solą ziołową i przyprawą do kurczaka. Orzeszki i migdały drobno rozdrabniamy w blenderze. W miseczce mieszamy musztardę (ja użyłam musztardy w stylu amerykańskim), miód, zmiksowane orzeszki z migdałami, mieszamy i smarujemy filety. Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 170 st. C i zapiekamy pod przykryciem 30 minut następnie odkrywamy i zapiekamy jeszcze 15 minut.