Obiadowy potworek z indykiem

Ryż gotujemy z odrobiną soli. Udka z indyka gotujemy na miękko a po ugotowaniu oddzielamy mięso od kości. Warzywa myjemy i płuczemy. Pomidory kroimy w większe kawałki, rzodkiewki w pół talarki, a szczypiorek drobno siekamy. Wszystko łączymy ze sobą, dodajemy trochę soli i pieprzu. Następnie dodajemy jogurt naturalny i dokładnie mieszamy. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i podsmażamy na złoty kolor na oleju. Ryż po ugotowaniu doprawiamy oregano i papryką ostrą. Wykładamy na talerz. Na Indycze mięso kładziemy podsmażoną cebulkę a resztę na ryż, obok kładziemy również warzywa z jogurtem. Smacznego!