udka po włosku w czerwonym sosie

Potrawa nie zwykle pyszna jeśli ktoś lubi włoską kuchnię :)
Ten przepis podpatrzyłam od mojego szwagra włocha
Biezemy udko z kurczaka odciągamy skórę i pod nią wkładamy listki bazyli i czosnek , nacieramy solą i oliwą , tak zostawiamy na kilka godzin .

Następnie umieszczamy mięso w garnku i zalewamy odrazu pomidorami z puszki lub już przetartymi z kartonu , stawiamy na bardzo małym ogniu , dolewamy pozostałą oliwę i dusimy ok 1 h , sos ma odparować i zgęstnieć możemy poslic do smaku i nic więcej nei dodajemy

Podajemy z gniocchi( jest przepis w mojej księdze na nie ) Robimy to tak ;
Mięso wyciągamy na talerz , do sosu wrzucamy ugotowane kluski , dodajemy ser starty i mięszamy , takie dodajemy obok naszego udka ;)