Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Brzoskwiniowy torcik na zimno

2.0
(9)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ser mielony 0,5 kg
śmietana 30% 0,5 litra
cukier puder 3/4 szklanki
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżek
brzoskwinie w puszce 1
galaretki brzoskwiniowe 2
biszkopty podłużne 25 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Brzoskwiniowy torcik na zimno

Kroki postępowania

1
Śmietanę ubijamy na sztywno, w osobnym naczyniu miksujemy ser z cukrem pudrem, a następnie dodajemy do niego ubitą śmietanę – delikatnie wszystko mieszamy. Brzoskwinie wyjmujemy z puszki, sok spod brzoskwiń podgrzewamy i dodajemy do niego żelatynę. Ciepłą żelatynę wolnym strumieniem wlewamy do masy serowej i cały czas mieszamy.
Krok 1 - Brzoskwiniowy torcik na zimno foto
2
Musimy ułożyć biszkopty – co wcale nie jest proste. Na dnie tortownicy, wokół krawędzi spodu rozkładamy kilka łyżek masy serowej, a następnie układamy biszkopty. Robimy to dosyć szybko, gdyż masa serowa może nam stężeć.
Krok 2 - Brzoskwiniowy torcik na zimno foto
3
Kiedy wszystkie biszkopty są równo ułożone wlewamy powoli całą masę serową i równomiernie ją rozprowadzamy.
Krok 3 - Brzoskwiniowy torcik na zimno foto
4
Tort wkładamy do lodówki, kiedy ser całkiem stężeje układamy na nim pokrojone w plastry brzoskwinie.
Krok 4 - Brzoskwiniowy torcik na zimno foto
5
Całość zalewamy tężejącymi galaretkami brzoskwiniowymi rozpuszczonymi w niepełnych 3 szklankach wody. Tort wkładamy do lodówki. Po 2h delikatnie odpinamy boki tortownicy, a tort przewiązujemy dekoracyjną wstążką. Podajemy.
Krok 5 - Brzoskwiniowy torcik na zimno foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 13.02.2013 18:56
Ekstra :) Bardzo pomysłowe i estetycznie wykonane :)
eli82 30.10.2012 21:43
mniam
agogo2 29.09.2012 19:05
swietne
agogo2 29.09.2012 19:05
swietne
agogo2 29.09.2012 19:05
swietne
wedith1 21.08.2012 13:06
Idealny na lato:)
monika141 17.08.2012 09:03
ładnie wyglada
MagdaXXX 05.08.2012 15:55
śliczny
jeanette_v 29.05.2012 20:01
Super
Zoso 26.05.2012 15:23
wygląda extra:)
Iwusia 23.05.2012 22:18
wygląda przepysznie
aginaa 18.05.2012 19:54
smaczny
Mysiunia 15.05.2012 13:12
Torcik zostanie opublikowany w jednym z czasopism kulinarnych :) bardzo mnie to cieszy, że się podoba, bo włożyłam w niego całe serce :):)
Andysz 15.05.2012 11:01
muszę go mieć w swojej księdze;) rewelacja!;D
Andysz 14.05.2012 21:21
rewe;acja;)
Mati13 14.05.2012 19:18
słodki :)
Mariusz10 13.05.2012 22:00
uwielbiam takie desery
ziutula
ziutula 12.05.2012 20:44
wspaniałości słodkości,,,
sylwia / sytofala 12.05.2012 20:25
apetyczne:)
smerfetka79 12.05.2012 18:26
bardzo ładny:)
smerfetka79 12.05.2012 18:26
bardzo ładny:)
smerfetka79 12.05.2012 18:26
bardzo ładny:)
Aga20 12.05.2012 17:13
super pomysł z tymi biszkoptami
halina55 12.05.2012 17:03
Super
halina55 12.05.2012 17:03
Super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak