Przepis i sposób przygotowania na: Grillowany filet z udka z kurczaka z sosem kolendrowym
Ziarna kolendry, pieprz (2 ziarna), czosnek i chilli rozgniatamy w moździerzu.
Do miksera wrzucamy świeże zioła, bazylię, rozgniecione przyprawy, oliwę z oliwek, miksujemy do uzyskanie gęstego sosu.
Połową sosu marynujemy filety - odstawiamy na 30 minut.
Na dobrze rozgrzanego grilla lub patelni grillowej nakładamy kawałki mięsa, grillujemy po 2-3 minuty z każdej strony (w zależności od grubości mięsa.
Gotowe mięso układamy na talerzu, polewamy pozostałym sosem kolendrowym. Danie podałam ze świeżą sałatką z pomidorów.