Wiosenny muchomorek

Jajka gotujemy na twardo tzn. około 7minut. Pomidory dokładnie myjemy i i ścinamy czubki. Jajka z jednej strony troszkę ucinamy by wyjąć żółtka. Żółtka, 1 łyżka jogurtu naturalnego, miąższ z jednego pomidora (pokrojony), sól, pieprz, paprykę i opłukaną, pokrojoną drobno, świeżą bazylię. Wszystko razem mieszamy i nadziewamy tym farszem jajko. Nakrywamy obciętą częścią jajka a na wierzch kładziemy uciętą górę z pomidora. Kropeczki na pomidorze robimy z jogurtu naturalnego. Jajeczka układamy na liściu sałaty. Idealne i zdrowe śniadanko. Smacznego!