Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Żurek na niestandardowej kiełbasce

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

włoszczyzna 250 g
sól do smaku
cebula 1
żurek 1 opakowanie
kiełbasa biała parzona 3 sztuki
kiełbasa biała 4 sztuki
jajko 1-2 na talerz
majeranek 1 łyżka
ziele angielskie 3
Liść laurowy suszony Prymat 4
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat 1 szczypta
ziemniaki 3

Przepis i sposób przygotowania na: Żurek na niestandardowej kiełbasce

Kroki postępowania

1
Do zimnej wody wkładam włoszczyznę oraz białe kiełbasy – białą parzoną oraz białą surową z dodatkiem suszonych pomidorów. Garnek stawiam na mały ogień i zagotowuję. Gotuję kilkanaście minut.
Krok 1 - Żurek na niestandardowej kiełbasce foto
2
Następnie kiełbasy wyjmuję i kroję w plasterki.
Krok 2 - Żurek na niestandardowej kiełbasce foto
3
Do zupy dodaję przyprawy ziołowe: ziele angielskie, liść laurowy, pieprz kolorowy oraz pokrojone: ziemniaki i cebulę. Gotuję do miękkości ziemniaków.
Krok 3 - Żurek na niestandardowej kiełbasce foto
4
Żurek robię wg instrukcji z torebki (można też wlać zakwas żurkowy jeśli ktoś lubi wersję bardziej naturalną).
Krok 4 - Żurek na niestandardowej kiełbasce foto
5
Gdy będą miękkie wyławiam ugotowaną włoszczyznę, a do zupy dodaję pokrojoną kiełbasę.
Krok 5 - Żurek na niestandardowej kiełbasce foto
6
Wsypuję jeszcze majeranek i gotuję jeszcze kilka minut.
Krok 6 - Żurek na niestandardowej kiełbasce foto
7
Jajka gotujemy na twardo. Ugotowane obieramy i dajemy po 1 lub 2 sztuki na talerz żurku.
Krok 7 - Żurek na niestandardowej kiełbasce foto
8
Smacznego.
Krok 8 - Żurek na niestandardowej kiełbasce foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grażyna13 18.10.2012 15:14
Pyszna wersja żurku :)
Izabela/bella81 05.06.2012 11:05
lubię żurek :)
aginaa 09.05.2012 17:59
dobry zurek nie jest zły :)
mufinka79 09.05.2012 16:58
Lubie żurek :)
Beatris 09.05.2012 10:07
To zupka w sam raz dla mojego męża.
BernadettaP 09.05.2012 09:22
Białęj kiełbaski z suszonymi pomidorami jeszcze nie jadłam i pora to zmienić !

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak