Przepis i sposób przygotowania na: Owoce morza w białym winie
Kroki postępowania
1
Na patelni rozpuszczamy masło.
2
Dodajemy drobno posiekane 2,5 ząbka czosnku i chwilkę smażymy.
3
Następnie wrzucamy mrożone owoce morza.
4
Na dużym ogniu smażymy odparowując wodę.
5
Wlewamy połowę wina i również odparowujemy ciągle na dużym ogniu.
6
Gdy płynów pozostanie niewielka ilość wlewamy śmietanę kremową i przyprawiam gałką muszkatołową. Po chwili wlewamy pozostałe wino.
7
Smażymy na mniejszym ogniu mieszając od uzyskania odpowiedniej konsystencji.
8
W międzyczasie rozgrzewamy patelnię grillową. Bagietkę lub inne białe pieczywo (ja użyłem paluchów serowych) kroimy bądź w kromki bądź po połowie wzdłuż. Rumienimy z dwóch stron.
9
Ciepłe pieczywo nacieramy pozostawioną połówką czosnku. Pieczywo podajemy z owocami morza polanymi sosem. Świetnie smakuje maczane w winnym sosie. Smacznego.
