Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi leniwe z bułką tartą
Kroki postępowania
1
Ziemniaki gotuję w lekko osolonej wodzie. Studzę je a następnie tłucze.
2
Po potłuczonych dodaję ser twarogowy.
3
Całość wspólnie dokładnie rozdrabiam również tłuczkiem.
4
Wsypuję mąkę i wbijam jajko. Mąki powinna być taka ilość , aby wyrobione ciasto odchodziło od rąk, także w razie potrzeby mąki dosypuję.
5
Wszystkie składniki wyrabiam.
6
Ciasto dzielę i z każdej porcji formuję wałek. Z wałka wycinam ostrym nożem pierogi.
7
Gotuję je w lekko osolonej wodzie do miękkości (kilka minut).
8
Masło rozpuszczam na patelni i rumienię na nim bułkę tartą. Pierogi podaję posypane bułką tartą. Smacznego.
