chłodnik szczawiowy

szczaw oczyścić umyć i pokroić zalać wrzącym wywarem drobiowym po czym schłodzić,jajka ugotować na twardo obrać i pokroić na cząstki,ogórki umyć jednego pokroić w długie plastry a drugiego w kostkę,dymkę umyć i wraz ze szczypiorkiem drobno posiekać,do wystudzonego bulionu ze szczawiem dodać cebulę szczypior i ogórki doprawić solą i pieprzem do smaku,śmietanę ubić i połączyć z chłodnikiem następnie wstawić chłodnik do lodówki na minimum godzinę podawać z pokrojonymi na cząstki jajkami.