Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

karkówka 50 dag
miód prawdziwy 2 łyżki
sól do smaku
ocet balsamiczny 1 łyżka
koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
tymianek do posypania
ziemniaki 4

Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi

Kroki postępowania

1
Karkówkę kroimy w plastry.
Krok 1 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
2
Delikatnie rozbijamy płaskim tłuczkiem.
Krok 2 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
3
Dokładnie solimy z dwóch stron. Również posypujemy tymiankiem, ale tylko z jednej strony.
Krok 3 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
4
Scukrzony miód upłynniamy poddając go kąpieli wodnej.
Krok 4 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
5
Do miodu dodajemy koncentrat pomidorowy wraz z octem balsamiczny.
Krok 5 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
6
Energicznie mieszamy i tak przygotowaną marynatą polewamy plastry mięsa.
Krok 6 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
7
Dokładnie mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki.
Krok 7 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
8
Ziemniaki gotujemy 7 minut w lekko osolonej wodzie. Powinny być lekko twardawe.
Krok 8 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
9
Zamarynowaną karkówkę wrzucamy na rozgrzaną patelnię grillową. Na dużym ogniu rumienimy z dwóch stron.
Krok 9 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
10
Następnie przekładamy na blaszkę wraz z ziemniaczkami (ziemniaczki można polać pozostałą marynatą).
Krok 10 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
11
Karkówkę pieczemy 13 minut w temperaturze 190°C.
Krok 11 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto
12
Podajemy z buraczkami i również pieczonymi ziemniaczkami. Smacznego.
Krok 12 - Karkówka miodowo-balsamiczna z elementami pomidorowymi foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wafelek2601 01.02.2013 15:55
Takie mięsko by mi smakowało
Wafelek2601 01.02.2013 15:55
Takie mięsko by mi smakowało
goofy9 31.08.2012 21:46
pyszności
Juleczka20 12.08.2012 11:30
pycha
MagdaXXX 26.07.2012 18:11
ssssuper
edyta44 23.07.2012 20:31
smaczna
RenataZ-et 19.06.2012 20:54
pyszny przepis na karkówkę
jeanette_v 05.05.2012 21:01
Super!.
aginaa 05.05.2012 19:56
fajne przyrządzona
Cukiereczek13 05.05.2012 11:54
uwielbiam karkówkę ;)
Anna146 05.05.2012 10:22
aż mi ślinka leci
Beatris 05.05.2012 10:18
Prawdziwe niebo w gębie. Ślinka cieknie.
agnieszka137 04.05.2012 22:41
mmm...pycha
agnieszka137 04.05.2012 22:41
mmm...pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak