Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pomarańczowa rewolucja na wiosennym talerzu

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

makaron pomarańczowy 1 paczka
jogurt naturalny 3 łyżki
masło 3 łyżki
pomarańcza duża 2 sztuki
białe wino 200 ml
kurki 200 gr
cebula biała 1 sztuka/ mała
mozzarella w kulce 1 sztuka
płatki kukurydziane 100 gram
oliwki czarne 8 sztuk
Przyprawa do kurczaka ziołowa Prymat
filet z kurczaka 1 ok.0.5 kg
kostka rosołowa 0,25 kostka

Przepis i sposób przygotowania na: Pomarańczowa rewolucja na wiosennym talerzu

Kroki postępowania

1
Kurki oczyszczamy i dusimy na maśle z cebulką i dodajemy 1/4 kostki rosołowej.Ser dzielimy na cząstki.

200 ml białego wina
150 gram kurek
1 mała cebula
100 gram sera mozzarella
100 gram mielonych płatkow kukurydzianych
2 jaja
olej do smażenia
kilka oliwek
Krok 1 - Pomarańczowa rewolucja na wiosennym talerzu foto
2
1.Oczyszczone piersi filetujemy na porcje i marynujemy w przyprawach do kurczaka ,oraz jogurcie naturalnym i odstawiam na pół godziny do lodówki.
2.W międzyczasie nastawiamy wodę potrzebną do ugotowania makaronu. Do wrzącej wody wrzucamy makaron i gotujemy według przepisu na opakowaniu.
3.Przestudzonym farszem z kurek napełniamy filety kładąc dodatkowo po łyżce rozdrobnionego sera. Filety formujemy w kotlety (zwijamy jak na de voulaille). Obtaczamy w jajku i panierujemy w rozdrobnionych płatkach kukurydzianych ( ja zblenderowałam, można też rozgnieść za pomocą wałka). Smażymy na rozgrzanej patelni.
Krok 2 - Pomarańczowa rewolucja na wiosennym talerzu foto
3
1 Z .1,5 pomarańczy wyciskamy sok przelewamy do rondelka i na małym ogniu redukujemy jego objętość. Dodajemy wino i ponownie chwilę podgrzewamy- aż sos zmniejszy swoją objętość do połowy.
2.Ugotowany makaron odcedzamy i gorący wykładamy na talerz.Całość polewamy przygotowanym sosem pomarańczowym obok podajemy kotlecika i plastry pomarańczy.Ozdabiamy oliwkami i podajemy.
Krok 3 - Pomarańczowa rewolucja na wiosennym talerzu foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anna169Hosz 13.09.2012 13:20
Podoba mi się ten przepis.
smerfetka79 06.08.2012 21:06
makaron pomarańczowy zawierał w swym składzie dodatek pomarańczy. Pastalsole - Taglioline all'arancia.:)Kiedyś były w Lidlu przy okazji inspiracji Włochami:)
pacpaw 30.07.2012 19:58
makaron pomarańczowy nazwę wziął od koloru czy od smaku?
joanna43 10.05.2012 10:05
wchodzę w tą rewolucję
pierniczkowo 08.05.2012 14:01
pycha:)
sylwia / sytofala 04.05.2012 11:18
apetyczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak