Karkówka z sosem wg Piotra

Mięso umyć i pokroić w małe kawałki , wrzucić na rozgrzaną patelnię z oliwą , doprawić do smaku solą oraz pieprzem ,mięso smażyć aż się zrumieni pod przykryciem .W tym czasie ser potrzeć na tarce , wrzucić do garnka wlać śmietanę , doprawić do smaku bazylią i oregano , zagotować na małym ogniu aż ser się roztopi i zmiesza ze śmietanką . Gdy mięso się już usmaży wyjąc na talerz i polać sosem serowo-śmietankowym