Przepis i sposób przygotowania na: Prażone ziemniaki krok po kroku
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plastry. Boczek i kiełbaskę umyć, pokroić w kostkę. Garnek, w którym będziemy piekli ziemniaki nasmarować smalcem. Na dno garnka wyłożyć ok. połowę pokrojonych w plastry ziemniaków i połowę boczku i kiełbaski.
2
Cebulę i marchewkę obieramy, myjemy. Cebulę kroimy w pióra, marchewkę i kostkę. Po połowie cebuli i marchewki układamy na wędlinie.
3
Natkę myjemy i siekamy, dodajemy do garnka. Na to wszystko dajemy trochę smalcu, oraz dość mocno przyprawiamy.
4
Układamy drugą warstwę, w kolejności podanej powyżej, na wierzch zostawiamy kilka plastrów ziemniaka. Ponownie przyprawiamy i kładziemy trochę smalcu.
5
Pieczemy na wolnym ogniu pod przykryciem ok. godzinę. Przed podaniem wszystko dokładnie mieszamy.
