Szaszłyki polskie z majerankiem

Drewniane patyczki do szaszłyków namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin.
Do miseczki wsypać majeranej, dodać sól, pieprz i czosnek granulowany - wymieszać.
Kiełbasę pokroić w grube plastry, wątróbki oczyścić, umyć, osuszyć i posmarować olejem - opanierować w majeranku z przyprawami.
Boczek pokroić w plasterki i owinąć każdym jedną wątróbkę.
Na patyczki nabijać naprzemian kiełbasę, cebulę i wątróbki w boczku.
Upiec na grillu i podawać z duszonymi jabłkami oraz kiszonym ogórkiem.