Pasztet staropolski

Mięso pokroic na kawałki i obsmażyc na rumiano. Przełożyc do garnka, zalac ciepłą wodą, dodac całą obraną cebulę oraz przyprawy i gotowac około 2 godziny. Na 20 minut przed końcem gotowania dodac watrobkę. Ostudzone mięso zemlec dwa razy wraz z wątróbką, ugotowaną cebulą i namoczoną w wywarze po gotowaniu mięsa bułką. Dodac jajka i doprawic do smaku. Włożyc do formy i zapiekac około 40 minut w 180 stopniach.