Sos puttanesca - do makaronu

Oliwki i kapary drobniutko posiekać.
Fileciki anchois posiekać i rozetrzeć.
Na patelni z oliwą podsmażyć posiekany czosnek, dodać pastę anchois i mieszać, aż się rozpłyną.
Dodać nieco chili, kapary i oliwki.
Dusić kilka chwil, stale mieszając, a następnie wlać pomidory z puszki.
Pozostawić na ogniu, aż pomidory się rozpadną, a większość soku z pomidorów odparuje.
Doprawić sos solą morską, pieprzem oraz cukrem.

Podawać do makaronu spaghetti.