Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Szynka smażona wg starej recceptury

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Szynka b/k 1 kg
ziele angielskie do smaku
pieprz do smaku
czosnek 4 ząbki
cebula biała 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Szynka smażona wg starej recceptury

Do zimnej przegotowanej wody dodaje liść laurowy, ziele angielskie, sól ziołową i pieprz. Następnie w marynacie moczę szynkę (odstawiam ją na dwa dni w chłodne miejsce). Po dwóch dniach szynkę wykładam do odsączenia. Do rondelka daję słoninę do smażenia i szynkę.Dodaje do niej również pokrojoną cebulę i czosnek do smaku. Całość duszę pod przykrywką. Od czasu do czasu podlewam wodą i obracam mięsko. W międzyczasie doprawiam je solą i pieprzem ziołowym. Szynkę smażę oczywiście na starej węglowej kuchni. Wyciągam ją dopiero po sprawdzeniu widelcem (wbijam go w mięso). Po ostudzeniu szynkę kroję w plastry i kładę na chleb.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Laila2786 09.03.2017 11:41
wygląda bardzo apetycznie
MagdaXXX 29.04.2013 18:32
ekstra przepis
Wiesława1 14.08.2012 19:47
super szyneczka
Janek 15.07.2012 10:37
genialnie
Wacław 17.06.2012 18:55
rerwelacja,pycha
Andysz 15.06.2012 00:25
super;)
Aneta41 13.06.2012 20:49
super mięsko
Emiliozo 13.06.2012 18:13
świetna receptura
kate.500 13.06.2012 11:28
ekstra
Anna169Hosz 07.06.2012 21:49
Apetyczna.
MAR3STA 27.05.2012 22:22
mniam apetyczna szyneczka
#DELETED#Małgorzata711527256155
#DELETED#Małgorzata711527256155 13.05.2012 23:38
wiesz co dobre :)
parysek10 25.04.2012 13:33
mniam
Kekerboom 25.04.2012 09:13
super, apetycznie wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak