Przepis i sposób przygotowania na: Królik w sosie pomidorowo-warzywnym
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć ,nasmarować oliwą ,posypać solą, pieprzem i przyprawami .Odstawić przykryte w chłodnym miejscu na 20-30 min. Warzywa umyć, oczyścić i pokroić. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę , wrzucić warzywa,czosnek i podsmażyć. Włożyć porcje królika i obsmażyć z każdej strony.
2
Podrumienione mięso zalać winem i na mocnym ogniu gotować chwilkę do odparowania alkoholu.
3
Dodać pomidory, listek laurowy, ziele, gałązkę rozmarynu i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości mięsa. /40-60 min/.Gotowe mięso doprawić do smaku solą i pieprzem .
4
Gotowego królika podawać z ulubionymi dodatkami.
