Potrawka z papryki

Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski. Na patelnię wlać łyżkę oliwy, wrzucić paski papryki, podlać odrobiną wody. Cebulę obrać, pokroić w talarki i dodać do papryki. Całość dusić po przykryciem ok. pół godziny. Marchew obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki, wrzucić na patelnię. Doprawić solą, pieprzem i mieloną papryką, dolać jeszcze trochę oliwy. Na koniec wmieszać 2 łyżki przecieru pomidorowego, poddusić chwilę.