Przepis i sposób przygotowania na: Szynka świąteczna peklowana
Mięso oczyścić. Do garnka lub dużej miski wlać przegotowaną i lekko ostudzoną wodę. Wsypać sól peklową i zamieszać (na opakowaniu soli napisane są proporcje). Włożyć szynkę, pióra cebuli, obrany czosnek i przyprawy. Schować w chłodne miejsce na tydzień. Zamarynowaną szynkę włożyć do rękawa i piec w 200stopniach ok.1.5-2h. W międzyczasie obracać mięso a pod koniec pieczenia otworzyć rękaw.
