Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Marynata octowa do królika

2.0
(5)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ocet 10 % 3 łyżki
woda letnia 3/4 szklanki
Goździki całe Prymat 2
ziele angielskie 1 szczypta
Liść laurowy suszony Prymat kilka
cebula dymka ze szczypiorkiem 2
królik
Owoc jałowca cały Prymat kilka szt.
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Marynata octowa do królika

Do rondelku zagotowujemy wodę z przyprawami i cebulą dymką. Chwilę gotujemy. Do gotującej się wlewamy ocet i ponownie zagotowujemy. Marynatę studzimy. Tak przygotowaną marynatą zalewamy mięso z królika i pozostawiamy na kilka godzin w celu skruszenia. Marynowane mięso będzie miało mleczną barwę, a po przekrojeniu lekko różowy kolor. Smak z nutą kasowości dzięki obecności octu. Nie powinno się zbyt długo marynować mięsa w tej marynacie, gdyż mięso może stać się "gumowate".

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ElizaT 07.09.2012 21:28
a to dla mnie coś nowego
Katarzyna/kate1980 15.07.2012 23:00
koniecznie muszę wypróbować
Sylwia Gałecka 29.07.2022 09:28
Nie rób tego
Jolanta_P-S 22.04.2012 18:39
Ostatnio robiłam i jadłam na warsztatach kulinarnych. Moja babcia właśnie tak marynowała królika
Sylwia Gałecka 29.07.2022 09:29
Nie wolno krzywdzić zwierząt
BernadettaP 20.04.2012 10:46
Dawno nie jadłam królika, a marynata super, tylko bym z goździków zrezygnowała, bo nie mogę się do nich przekonać :-P
Okayu 29.07.2022 09:29
Nie próbuj
pacpaw 19.04.2012 22:34
ja pasztet robię głównie z przodka i ewentualnie małych comberków (jak królik był mniejszy) Te większe idą na inne dania.
ben-ka 19.04.2012 09:00
nie mam królika a do pasztetu to by mi się comber przydał.
Sylwia Gałecka 29.07.2022 09:30
I dobrze ,że nie masz
Izabela/bella81 18.04.2012 19:38
fajna... a królika chętnie bym zjadła :)
Kinia 29.07.2022 09:30
Nie jedz
aginaa 18.04.2012 18:44
super
Grażyna13 18.04.2012 13:07
Ciekawa :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak