Babcine kluseczki

Żółtka oddzielamy od białek. Na stolnicę wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka i masło. Wszystkie składniki mieszamy zagniatając ciasto. Następnie ubijamy białka i dodajemy je do ciasta ponownie zagniatając. Ciasto rozwałkowujemy, kroimy w podłużne placki, łączymy je i kroimy w małe paseczki. W garnku gotujemy osoloną wodę i wrzucamy kluski. Po wypłynięciu na wierzch gotujemy jeszcze 2-3minuty i wyjmujemy na druszlak. Zalewamy zimną wodą i wykładamy na tacę. Podajemy kluski do zup, rosołów lub spagetti.