Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak na butelce piwa

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Kurczak (cały ) 1,5 kg
piwo w butelce 500 ml
olej 3 łyż.
czosnek 5 ząbków
Majeranek suszony Prymat 1 łyżecz.
Przyprawa do drobiu po myśliwsku Prymat 1 łyżecz.
curry 1 łyżecz.
sól 1/2 łyżecz.
pieprz 1 szczypta
ziemniaki 1 kg
marchew 1/2 kg
fasolka szparagowa 300 g
pomidorki koktajlowe 200 g
Papryka ostra mielona Prymat 1/2 łyżecz.
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżecz.

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak na butelce piwa

Kroki postępowania

1
Kurczaka myję, osuszam, polewam olejem i nacieram dokładnie przyprawami: mieloną papryką, solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majerankiem, curry i przyprawą do drobiu. Umieszczam go w misce, przykrywam naczynie folią spożywczą i pozostawiam na noc w lodówce. Następnego dnia dokładnie myję butelkę z piwem, odklejam etykietki, otwieram piwo i połowę odlewam do szklanki na później. Kurczaka wyjmuję z marynaty, nabijam go na butelkę, tak aby szyjka butelki wystawała na zewnątrz.
Krok 1 - Kurczak na butelce piwa foto
2
Kurczaka na butelce stawiam w małej blaszce stojącej z kolei na dużej, płaskiej blasze. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180°C z termoobiegiem. Piekę 1,5 godziny. Podczas pieczenia kurczaka polewam od czasu do czasu pozostałym piwem. Dodatkowo około 60 minut przed przewidywanym końcem pieczenia na dużą blachę wysmarowaną olejem wykładam umyte i obrane ze skórki plasterki marchewki i ziemniaków. Warzywa oprószam solą, a ziemniaki dodatkowo posypuje przyprawą do ziemniaków.
Krok 2 - Kurczak na butelce piwa foto
3
Pod koniec pieczenia dodaje do warzyw pomidorki koktajlowe. Podaje potrawę z ugotowaną fasolką szparagową.
Krok 3 - Kurczak na butelce piwa foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jolanta19 06.04.2013 19:05
muszę spróbować
Zoso 30.07.2012 22:16
ciekawy przepis
[email protected] 04.07.2012 10:01
super
[email protected] 04.07.2012 10:01
super
[email protected] 04.07.2012 10:01
super
[email protected] 04.07.2012 10:01
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak