Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gulasz wielowarzywny na wołowince

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

wołowina 250 g
Przyprawa do mięs Prymat 2 łyżki
olej roślinny 2 łyżki
Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka
cebula 1
pomidor 2
pieczarki 40 dag
por 1
marchewka 1
pietruszka 1
seler 1 mały
cukinia 1
Pieprz czosnkowy mielony Prymat 1 łyżka
rozmaryn 1 gałązka
papryka 2 sztuki

Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz wielowarzywny na wołowince

Kroki postępowania

1
Części gulaszowe wołowiny posypuję przyprawą do mięso, papryką ostrą i skrapiam olejem rzepakowym. Mieszam i odstawiam na kilkadziesiąt minut do lodówki.
Krok 1 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto
2
Tak zamarynowane mięso wrzucam do rozgrzanego szybkowaru. Mięso brązowieję i dodaję cebulę pokrojoną w piórka. Smażę na małym ogniu kilka minut od czasu do czasu mieszając.
Krok 2 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto
3
Następnie wsypuję pokrojone w kawałki pieczarki. Mieszam i znowu smażę do momentu gdy grzyby puszczą wodę.
Krok 3 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto
4
Wtedy dodaję paprykę pomarańczową
Krok 4 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto
5
i czerwoną pokrojone w kostkę.
Krok 5 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto
6
Chwilę mieszam i wsypuję pokrojoną włoszczyznę
Krok 6 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto
7
czyli selera, pora, marchew, pietruszkę i cukinię.
Krok 7 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto
8
Na koniec idzie pokrojony pomidor. Całość posypuję pieprzem czosnkowym i kładę na wierzch gałązkę rozmarynu.
Krok 8 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto
9
Przykrywam szybkowar i rozpoczynam garowanie.
Krok 9 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto
10
Garuję przez 15 minut (para wytworzy się z soków zawartych w składnikach, nie dodaję ani grama wody).
Krok 10 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto
11
Podaję z kaszą jęczmienną gotowaną z dodatkiem skwarek. Smacznego.
Krok 11 - Gulasz wielowarzywny na wołowince foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Betka 27.07.2012 00:03
fajny;)
Beatris 25.07.2012 10:59
Bardzo smakowicie wygląda.
agnieszka137 17.04.2012 23:29
mega warzywny! super
pacpaw 17.04.2012 21:53
ja kupiłem już wyrośnięty rozmaryn w doniczce i pielęgnuję, aby wydawał nowe gałązki
Jolanta_P-S 17.04.2012 20:39
Mnogość składników, a rozmaryn posiałam sobie w doniczce, wyszło 5 roslinek.
ben-ka 17.04.2012 08:20
zjadłoby się z wielką chęcią:}
BernadettaP 17.04.2012 07:16
Wygląda mega apetycznie !

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak