Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Naleśniki za szpinakiem w sosie z serów pleśniowych 2

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szpinak mrożony 10 kostek
sery pleśniowe 3 szt
mąka 0,5 kg
jaja 5 szt
mleko 0,5 l
śmietana 30% 0,5 op
czosnek 10 ząbków
kostka rosołowa 1 szt
Kucharek przyprawa uniwersalna 1 szczypta
masło śmietankowe 1/4 kostki
olej 100 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki za szpinakiem w sosie z serów pleśniowych 2

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło ,a następnie wrzucamy na nie rozmrożony szpinak , dodajemy kucharek oraz wciskamy czosnek . smażymy na średnim ogniu mieszając co chwilę .
Gdy szpinak stanie się miękki dodajemy 2 jaja mieszając dokładnie . Po dodaniu jajek przychodzi czas na dodanie śmietany.
Dodajemy więc pół opakowania śmietany , dobrze mieszając . Po kilku minutach zdejmujemy patelnie z palnika aby przygotowany szpinak trochę przestygł.

Następnie zabieramy się do robienia ciasta na naleśniki .
Do głębokiej miski wsypujemy mąkę , dodajemy 3 jaja oraz mleko , można także dodać odrobinę oleju .
Mieszamy do uzyskania właściwej konsystencji .
Następnie smażymy placki na naleśniki .
Po usmażeniu placków zabieramy się do robienia sosu serowego
Przygotowujemy wywar z kostki rosołowej , ok 100 ml . Wlewamy go do wysokiej patelni lub małego garnuszka . następnie kroimy drobno sery pleśniowe i dodajemy je do wywaru mieszając energicznie ( najlepiej rózgą ).
Gotujemy sos na małym ogniu gdy grudki sera się całkiem rozpuszczą zagęszczamy go odrobiną śmietany .
Poprzednio zrobiony szpinak rozkładamy równomiernie na naleśnikach i składamy na 2 razy ( w trójkąt ) .
Tak przygotowane naleśniki podsmażamy na patelni na kolor złocisty , przekładamy na talerz polewamy sosem serowym.
Gotowe

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Justyna Jussstiii 16.04.2012 14:45
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak