Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krążki cebulowe w cieście

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 155 g
proszek do pieczenia 1 łyżecz.
sól 1 łyżecz.
jajko 1 szt.
mleko 235 ml
Bułka tarta klasyczna Prymat 80 g
olej do smażenia 1 litr
cebula 1 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Krążki cebulowe w cieście

Kroki postępowania

1
Rozgrzać olej we frytkownicy do 185°C (zamiast we frytkownicy można je także smażyć na głębokim tłuszczu na patelni). Porozdzielać plastry cebuli na krążki i odłożyć. W małej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
Obtoczyć dokładnie krążki cebuli w przygotowanej mące i odłożyć. Do reszty mąki wbić jajko, wlać mleko i starannie wymieszać wszystko widelcem. Zanurzać krążki cebuli w cieście, a następnie rozkładać na metalowej kratce (np. na wyjętym z piekarnika ruszcie), aż nadmiar ciasta obcieknie. Metalową kratkę można umieścić na arkuszu folii aluminiowej, aby ułatwić sobie sprzątanie. Bułkę tartą wysypać na talerz i dokładnie obtoczyć w niej po kolei wszystkie krążki. Za każdym razem strzepywać nadmiar okruchów. Panierka powinna trzymać się bardzo dobrze.
Smażyć w głębokim tłuszczu po kilka pierścieni na raz przez 2 do 3 minut, aż nabiorą złotego koloru. Wyjmować na papierowy ręcznik, aby obeschły. Doprawić solą przyprawową i podawać.
Krok 1 - Krążki cebulowe w cieście foto
2
Smażyć w głębokim tłuszczu po kilka pierścieni na raz przez 2 do 3 minut, aż nabiorą złotego koloru.
Krok 2 - Krążki cebulowe w cieście foto
3
Wyjmować na papierowy ręcznik, aby obeschły. Doprawić solą przyprawową i podawać.
Krok 3 - Krążki cebulowe w cieście foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kasiaaa 09.04.2014 18:45
Smaczne:)
angelika14 31.07.2012 10:59
Dawno nie jadłam krążków cebulowych. Uwielbiam je
angelika14 31.07.2012 10:59
Dawno nie jadłam krążków cebulowych. Uwielbiam je

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak