Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierogi z truskawkami

3.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kg mąki pszennej 1/2
łyżki masła 3
łyżeczki soli 1/3
szkl. gorącej wody - może być trochę więcej albo mniej, ile zabierze ciasto 1/2-3/4
kg truskawek 1/2
łyżeczka cynamonu mielonego 1
śmietana 12-procentowa 200 ml
sok z cytryny 1 łyżka
cukier 3 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z truskawkami

Mąkę przesiać, dodać sól, rozpuszczone masło i zarabiając łyżką wlewać gorącą, prawie wrzącą, wodę. Gdy tylko składniki lekko się połączą zagnieść elastyczne ciasto - ostrożnie bo gorące. Ciasto zawinąć w ściereczkę i odłożyć na ok. 30 min.. Śmietanę wymieszać z sokiem cytrynowym i cukrem, odstawić. Truskawki opłukać, osączyć, poobrywać szypułki a owoce pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć cynamonem, wymieszać.
Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, szklanką wykrawać krążki. Nakładać po czubatej łyżce rozdrobnionych truskawek i zlepiać dokładnie brzegi. Gotowe układać na ściereczce, ale nie mogą leżeć długo bo ciasto rozmięknie. Gotować partiami, wrzucając je na osolony wrzątek i wyławiać po ok. 3-5 minutach. Podawać polane śmietaną i ew. posypane cukrem trzcinowym albo miętą.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jeanette_v 14.02.2012 12:51
Już lecę po truskaweczki...
ulaaa 23.08.2011 10:22
najlepsze pierogi na świecie
Grażyna13 26.06.2011 20:28
pyszności :)
FAFIK 17.03.2011 09:58
Ach, pierogi... uwielbiam
miki47 13.03.2011 17:23
pycha
Goya 12.01.2011 17:12
pycha
wojtek10_89 30.09.2010 08:55
mniam
kasiurek 30.09.2010 08:47
robie podobnie pychaaa

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak