Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wiosenna zupa z młodych pokrzyw

2.0
(6)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pokrzywy 40 sztuk
marchewka 1
ziemniaki 3
szczypior
pieprz
sól
śmietana 12%

Przepis i sposób przygotowania na: Wiosenna zupa z młodych pokrzyw

Kroki postępowania

1
Zbieramy młode pokrzyw, myjemy pod bieżącą wodą, a następnie siekamy w grubsze kawałki. Szczypior z cebuli siekamy w 2-3cm kawałki. Marchewkę po obraniu ścieramy na grubych oczkach, a obrane ziemniaki kroimy w bardzo małą kostkę.
Krok 1 - Wiosenna zupa z młodych pokrzyw foto
2
Do garnka przekładamy ziemniaki i marchew, dodajemy łyżeczkę soli, nieco pieprzu i zalewamy wodą - gotujemy ok 10-15 minut.
Krok 2 - Wiosenna zupa z młodych pokrzyw foto
3
Po tym czasie, gdy warzywa są już miękkie dodajemy posiekaną pokrzywę oraz szczypior
Krok 3 - Wiosenna zupa z młodych pokrzyw foto
4
calość ponownie doprawiamy do smaku i gotujemy niecałe 3-4 minut.
Krok 4 - Wiosenna zupa z młodych pokrzyw foto
5
Zupę przelewamy na talerz, na środku kładziemy kleks kwaśnej śmietany i posypujemy zupę szczypiorkiem
Krok 5 - Wiosenna zupa z młodych pokrzyw foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 15.12.2012 14:02
pokrzywa zdobywa coraz większą popularność w kuchni, ale i tak uważam, że jest zbyt mało znana. Mam nadzieję, że ten przepis przyczyni się do jej większego rozpowszechnienia.
Beatris 09.08.2012 13:53
W tym roku się nie odważyłam, ale wygląda tak pysznie, że może kiedyś taką przygotuję.
miki47 03.08.2012 23:42
pycha
Zoso 02.08.2012 22:38
zdrowa zupa
Mati13 14.05.2012 19:20
ładnie się prezentuje
sunnymood 17.04.2012 09:58
taka pokrzywowa zupa musi być ostra:)
misia53 15.04.2012 12:48
Wygląda bardzo malowniczo - przepięknie to zrobiłaś , no , smaku jestem ciekawa .....

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak