Przepis i sposób przygotowania na: Placek po węgiersku
Kroki postępowania
1
Mięso kroimy w kostkę i obtaczamy w mące.
2
Następnie wrzucamy je na rozgrzany tłuszcz i smażymy.
3
Wcześniej przygotowujemy bulion wołowy. Gdy bulion będzie się gotował wrzucamy do niego obsmażone mięsko.
4
Cebule kroimy kostkę. Na tłuszczu po mięsie podsmażamy cebulkę i dodajemy do bulionu. Gotujemy razem całość pod przykryciem około godziny.
5
Po upływie tego czasu dodajemy papryki pokrojone w paski.
6
Można do wszystkiego dodać również papryki ostrej w proszku. Następnie dodajemy 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, wszystko razem mieszamy i dusimy tez przez około godzinkę, aż mięso i papryki będą miękkie.
7
W tym czasie przygotowujemy placki. Ziemniaki obieramy, następnie ścieramy je na tarce. Do ziemniaków dodajemy jajka, sól, pieprz i kilka łyżek mąki i wyrabiamy ciasto.
8
Placki smażymy na wolnym ogniu na rozgrzanym tłuszczu, tak aby były chrupiące.
9
Na placek układamy gulasz, następnie go zawijamy, robi kleks ze śmietany i posypujemy koperkiem.
Smacznego :)
Smacznego :)
