Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Żurek w miseczkach chlebowych

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kiełbasa 300 g
zakwas na żur 1 szkl.
marchew 1 szt.
czosnek 2 ząbki
Majeranek suszony Prymat 1 łyżecz.
przyprawa do zup 1 łyżecz.
pieprz 1 szczypta
śmietana 12% 2 łyż.
Liść laurowy suszony Prymat 1 szt.
Ziele angielskie całe Prymat 3 ziarna
chleb 4 miseczki
jajko ugotowane na twardo 2 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Żurek w miseczkach chlebowych

Kiełbasę kroję na plasterki. Marchewkę i czosnek obieram. Wkładam warzywa i kiełbasę do garnka, zalewam gorącym wywarem. Dodaję ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, przyprawę do żurku. Gotuję ok. 10-15 minut. Wlewam stopniowo zakwas na żurek, próbuję, w razie czego dolewam więcej, tak aby otrzymać odpowiedni smak (ja lubię dość kwaśny). Doprowadzam do zagotowania. Wsypuję majeranek, dodaję śmietanę i ponownie doprowadzam do zagotowania. Marchewkę wyjmuję, kroję w plasterki. Ugotowane jajka obieram i kroję w plasterki.
Do wydrążonych miseczek chlebowych wlewam zupę, dekoruję plasterkami marchewki, jajka i kiełbasy oraz natką pietruszki. Od razu podaję.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ilka_86 24.04.2012 20:53
Chlebki zrobiłam sama:) przepis w moim profilu:)
ilka_86 24.04.2012 20:53
Chlebki zrobiłam sama:) przepis w moim profilu:)
RenataZ-et 14.04.2012 13:59
wygląda prześlicznie!! :)
agunesu 14.04.2012 12:22
mniaaaam.... gdzie mozna kupic taki chlebek?

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak